両親とも関西人なのだが、 遡ると、九州人はいるようなのだが、 ウチの「お好み焼き」は、広島風。 水溶き小麦粉、薄く薄く伸ばした上にキャベツにもやしにネギをてんこ盛り。 豚肉乗っけたその上に、水溶き小麦粉ちゅらちゅらかけて、 下地がパリッとなった…